March 2025

La zuppa calda è spesso associata al senso di sazietà, ma non tutte le zuppe sono uguali. Se invece di carne e spezie prepariamo un brodo leggero a base di verdure (carote, sedano, radice di prezzemolo), otterremo più che un piatto unico un abbraccio su un piatto. Questo brodo non eccita né provoca reazioni improvvise. […]